Koki / Sous Koki
Panasonic Indonesia
Ikhtisar Peran
Kami membuka posisi Senior Chef / Sous Chef di Panasonic Indonesia, berlokasi di Jayapura, Indonesia. Dibutuhkan kandidat dengan 5+ tahun pengalaman yang relevan di bidang Hospitality & Service. Ini adalah posisi Remote dengan kompensasi kompetitif dalam Rupiah dan benefit lengkap sesuai standar Indonesia.
Tanggung Jawab Utama
Memimpin operasional dapur dan memastikan konsistensi kualitas makanan sesuai standar resep
Mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner serta kebutuhan pelanggan
Mengelola food cost dan memastikan penggunaan bahan yang efisien tanpa mengorbankan kualitas
Mengawasi standar higienitas dan keamanan pangan (HACCP) di seluruh area dapur
Melatih dan mengembangkan kompetensi tim kitchen staff
Kualifikasi
Pengalaman 3-8 tahun di dapur restoran, hotel bintang, atau katering premium
Latar belakang pendidikan kuliner dari SMK Boga, akademi kuliner, atau pengalaman magang internasional
Kemampuan memasak masakan Indonesia, Western, atau Asian sesuai kebutuhan operasional
Memiliki sertifikat hygiene/food safety
Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik dalam lingkungan dapur yang dinamis
Keterampilan yang Diperlukan
Manfaat & Keuntungan
BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
THR
Tunjangan makan
Seragam chef
Pelatihan kuliner
Buat profil Anda untuk melamar lebih cepat dengan AI
Bergabunglah dengan ribuan profesional yang menggunakan AI untuk mendapatkan pekerjaan impian mereka 10× lebih cepat
Memulai GratisPekerjaan Serupa yang Mungkin Anda Suka
Spesialis Manajemen Kategori
Hotel Haris
Manado, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
PLN
Solo, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
Semen Indonesia
Denpasar, Indonesia