Ketua Pesta / Sous Chef
Pelindo
Ikhtisar Peran
Kami membuka posisi Manager Chef de Partie / Sous Chef di Pelindo, berlokasi di Depok, Indonesia. Dibutuhkan kandidat dengan 6+ tahun pengalaman yang relevan. Ini adalah posisi Remote (Contract) dengan kompensasi kompetitif dalam Rupiah dan benefit lengkap sesuai standar Indonesia.
Tanggung Jawab Utama
Memimpin station dapur dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten
Membantu Executive Chef dalam pengembangan menu dan inovasi kuliner
Mengelola mise en place dan efisiensi operasional dapur
Memastikan standar higiene dan keamanan pangan (HACCP) diterapkan
Melatih dan mengembangkan kompetensi junior cook
Kualifikasi
D3 atau S1 Tata Boga atau pengalaman setara
Pengalaman 3+ tahun sebagai chef di hotel bintang 4-5 atau restoran fine dining
Kemampuan memasak berbagai masakan dengan teknik yang kuat
Pemahaman tentang food costing dan pengelolaan inventori bahan baku
Memiliki sertifikat higiene pangan
Keterampilan yang Diperlukan
Manfaat & Keuntungan
BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
THR
Tunjangan makan & transportasi
Bonus kinerja tahunan
Asuransi kesehatan keluarga
Buat profil Anda untuk melamar lebih cepat dengan AI
Bergabunglah dengan ribuan profesional yang menggunakan AI untuk mendapatkan pekerjaan impian mereka 10× lebih cepat
Memulai GratisPekerjaan Serupa yang Mungkin Anda Suka
Spesialis Manajemen Kategori
Hotel Haris
Manado, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
PLN
Solo, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
Semen Indonesia
Denpasar, Indonesia