Koki / Sous Koki
Bukalapak
Ikhtisar Peran
Kami membuka posisi Mid Chef / Sous Chef di Bukalapak, berlokasi di Makassar, Indonesia. Kandidat ideal memiliki 4+ tahun pengalaman relevan di bidang Hospitality & Service. Posisi Remote (Hybrid) dengan kompensasi kompetitif dalam Rupiah dan benefit lengkap.
Tanggung Jawab Utama
Memimpin operasional dapur dan memastikan konsistensi kualitas masakan
Mengembangkan menu seasonal yang inovatif sesuai tren kuliner
Mengelola food cost dan memastikan penggunaan bahan yang efisien
Melatih commis chef dan junior kitchen staff
Memastikan standar HACCP dan higienitas dapur terjaga
Kualifikasi
Pengalaman 2-8 tahun di dapur restoran atau hotel bintang
Latar belakang kuliner dari SMK atau akademi culinary
Kemampuan memasak masakan Indonesia, Western, atau Asian
Sertifikat food safety dan higienitas
Kemampuan kepemimpinan dalam lingkungan dapur yang dinamis
Keterampilan yang Diperlukan
Manfaat & Keuntungan
BPJS
THR
Tunjangan makan
Seragam chef
Pelatihan kuliner
Portofolio resep
Buat profil Anda untuk melamar lebih cepat dengan AI
Bergabunglah dengan ribuan profesional yang menggunakan AI untuk mendapatkan pekerjaan impian mereka 10× lebih cepat
Memulai GratisPekerjaan Serupa yang Mungkin Anda Suka
Spesialis Manajemen Kategori
Hotel Haris
Manado, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
PLN
Solo, Indonesia
Spesialis Manajemen Kategori
Semen Indonesia
Denpasar, Indonesia